Apresentação

    

   Olá, sou estudante do 4º período de gastronomia, trabalho como personal Chef e com confeitaria, e resolvi fazer esse blog com o intuito de mostrar a gastronomia para quem pensa em seguir a profissão, para as donas de casa e para os que se arriscam na cozinha, enfim para todos que compartilham o amor de cozinhar assim como eu.
    Decidi fazer gastronomia por amor a confeitaria confesso que não a minha primeira opção de faculdade, na verdade nem passava pela minha cabeça fazer gastronomia, eu queria mesmo era fazer biologia marinha, mais depois de um tempo decidi fazer arquitetura e depois moda, no fim me escrevi para a federal em design e em uma universidade para gastronomia.
   Gastronomia é uma profissão que deve levar em conta o amor, deixar de lado fins de semana e feriados, é uma profissão cansativa e desgastante, mas para todos os cozinheiros e Chefs o que importa é quando um cliente elogia o prato que você fez com tanto carinho e dedicação de horas afim, tenho certeza que para quem ama gastronomia é uma realização, assim como é para mim.
    Espero que gostem do blog, e todos os comentários serão bem vindos, desde de elogios, dúvidas e sugestões.