Bolinho de Salmão Defumado

Bolinho de Salmão Defumado
rende 20 porções

*Ingredientes:
400g de salmão defumado
2 colheres de chá de cebolinha picada
2 colheres de chá de estragão picado
2 colheres de chá de sico de limão
1 colher de chá de mostarda dijon
sal q.b.
pimenta q.b.

*Modo de Preparo:
Pique o salmão e junte todos os ingredientes forme bolinhas e deixe na geladeira até a hora de servir.

*Dica da Chef:
1)Se preferirem a mostarda normal não tem problema, porque eu sei que muitas pessoas não comeram mostarda dijon, é uma delicia, mas também é mais forte e mais cara que a tradicional, não interfere muito no sabor não.
2)Quando fiz os bolinhos não coloquei estragão, no lugar coloquei salsa e coentro, fica a seu critério.
3)Sirva como petisco ou como entrada por cima de um mix de folhas, como alface, rúcula, alface roxa, espinafre.

*Dicionário da Chef:
1)q.b.: quanto baste, quantidade necessária, ao seu gosto.