Uma das cervejarias artesanais nacionais e de maior qualidade é a paulista, Bamberg, feita em Votorantim, a história é a seguinte: a cerveja nasceu de um erro de um cervejeiro, que jogou uns baldes a mais de malte na receita, percebendo isso, para ninguém perceber colocou mais lúpulo para compensar e dar mais amargor, o resultado é uma cerveja mais alcoólica e encorpada.
O erro tem 8% de teor alcoólico e é ideal para harmonizar com pratos gordurosos e fortes, cor amarronzada e notas e notas fortes de caramelo, tanto no aroma quanto no sabor, que começa adocicada e termina com amargor equilibrado, dado graças a generosidade quantidade de lúpulo.Será feita apenas um tanque dessa cerveja por ano e a garrafa de 355ml custa R$11,00 (onze reais), por isso se quiser provar essa belezura não espere muito.
Fonte:Gastrolândia
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